Wednesday, November 30, 2011

Nurazia Dan Khairul - Semerah Cinta

Nurazia - gadis kecil molek dari Sri Tanjung Bakri..
berkenalan dgn sy pun dari fb
tak pernah bersua muka..
tapi komunikasi dgn hujung jari..

Azi menempah kek perkahwinan
Merah putih jadi sandaran
Bunga segar jadi pilihan
Semua pengantin bahagia berkekalan

Sebiji kek fondant dihias berseni
nukilan dari Ct Bakery
digandingkan 35 bj kapkek penambah seri
moga ingatan kekal dihati..






Thanks azi...

Firdaus Dan Shuhada - Kasih Seteguh Emas


Firdaus, BIL sahabat baikku, Azira Jamaluddin
melafazkan ikatan suci dgn Shuhada pilihan hati.
Hantaran keemasan menjadi hadiah
cinta suci menjadi sejarah..




Majlis bertandang diserikan jamuan..
kek perkahwinan menjadi pilihan
tema yg sama jadi ikutan
alhamdulillah .. masalah timbul dapat diselesaikan..



Masa keluarga menghidakan kek ni...
salah sorang anak saudara oengantin telah terlanggar..
kek cacat sedikit..tapi alhamdulillah..
sy dapat selesaikan dgn baik...

Liana Dan Mujahid - merah putih dan biru


Liana Basar penempah kek perkawinan kali ni..
halus kecik comel je orgnya..
cantik manja je gambarnya..
pertama kali bersua setahun yang lalu..
dimana kakaknya , Zulaika juga menempah dgn sy..


Kapkek set biru putih ni utk hantaranya..
temanya chelsea kot..
katanya hb terchenta suka kan pasukan bola tu..
tapi lambang chelsea nya lom ditepek
lagi masa ni..




Untuk wedding cake, liana gunakan warna merah putih..
mmg berseri2 kan..hati sy pon berbunga riang,
Liana pilih 2 tier stacked cake buttercream
untuk liana juga sy gunakan tier kek yang baru siap
malam tu..




topper cake


ni la kek Liana...nampak cantik dan menyerlah kan..
sy suka tier ni...

Nak tempah? call sy Cikgu Ct 0136315909. Tq

Warna Warni Cinta Shuhaida dan Faris

Kami hanya berhubung melalui email..
deal..setuju dan dia bank in duit..
pas tu aku hantar ke Taman Ledang, Sagil..
quite far from muar - more 40km..
takpelah..pengantin nak, kita layan je..

bila masuk umah nak jumpa sue..
wahh..terpeguna akk...pelaminnya cantik..
nice n simple tapi mmg stunning la..
suka dgn backgrownnya,
tapi..sorry, x amek gambr..x sempat..

ni kek kawin dia..2 tier stacked fondant...
design sue yang bagi..warna pon dia yg tetapkan..
enjoyyy...


topper kek


yang ni base dia..corak ni tangan akk sendiri..
sue kasi corak lain sket..
pki lace cutter, akk x de so..pandai2lah bega..




Bila dah pasang..taraa...hasilnya...

Thursday, November 24, 2011

My Handmade Gumpaste Flower

Sy mmg suka buat bunga gumpaste sendiri..
sy karang sendiri, sy try n error sendiri..
tak g kelas memana...(ni bukan statmen riak ya)
resepi dah lama dapat..beli dengan someone..
penah dpt resepi sorg baker terkenal..tapi x penah cuba lg
sebab mcm nmpk pelik la..tapi takpe la..
senang2 nnti cubalah buat dia punya...

Bila buat bunga2 ni, hati sy riang...
perasan sy tenang dan kembang..hehe..
apatahlagi bila bunga sy nampak mcm 'hidup'
lg la hidup jiwa saya...



Matured rose



Tiger Lily



Santalia



Orange Matured Rose



Berminat nak belajar buat Gumpaste flower sendiri?
boleh contact Cikgu Ct 013 6315909

Cinta Oren Telah Termetri - Daus dan Shu


Cupcake hantaran pernikahan Firdaus  dgn Shuhada, 
adik ipar Azira Jamaluddin , my soulmate..
untuh daus kan ? kek ada org sponsor...
Ni cupcake vanilla oreo dgn kemasan fondant
Azira menyerahkan kepada sy designnya...
so saya buatkan taman cinta bertema kuning, oren dan putih...

Selamat pengantin baru Daus dan Shu..

Kelas Roti Dan Pizza Malaysia @ Ct Bakery

Assalamualaikum dan selamat sejahtera..
Kelas roti dan Pizza Malaysia ni diadakan pada 22 Nov yang lalu
dihadiri oleh Siti Hajariah Sulaiman Dan ank saudaranya, Ummi Zakira (kalau x silap..huhu) dari bukit pasir.








Hasil kelas 

Garlic bread


Mexican Bun



Sosej Roll



Sosej Blossom



Red Bean Stolen


Cinnamon Roll



Pizza Seafood Tomyam


Thanks Siti Hajariah Dan Ummi..maaf salah silap dan kekurangan
yang ada sepanjang kelas berlangsung.


Anda berminat? Contact Ct 013 6315909..
Kelas2 dibuka pada hari bekerja sepanjang cuti sekolah ini...


Tuesday, November 15, 2011

Akhirnya, Tiba Jua Saat Itu...2



Cutting cakes untuk Majlis Persandingan En Rais dan pasangannya,
Pn Ain di Tmn Sakeh , Muar.

Saturday, November 12, 2011

Akhirnya, Tiba Jua Saat Itu...

Aku kenal dia dah lama..dalam masuk 8 tahun..
soalan lazim aku bila jumpa dia..
"bila nak kawen , ni?" sebab pe? Umurnya sebaya aku 41 th..
muka ? hensem..Badan? Tought..ketak2 (abg body la jugak..)
Poket? Mantappppp..tokey pelamin la katakan...tetiap minggu..
ribu riban masuk...tapi Allah belum temukan org yang
dapat menyentuh hatinya...





Akhirnya...rabu minggu ni dia call...
minta buatkn kek utk hantarannya
suka hatiku bukan kepalang
jodohnya telah tiba....Alhamdulillah....

Hantarn pernikahan bertema silver..
ditambah oren penaik seri..
Hati Rais sangat teruja
Bertemu ain penambat hati..

Selamat Pengantin Baru Rais..moga kekal hingga akhir hayat...





Hantaran Perkahwinan 1


Fondant cake tempahan Cik Laili dari Muar.. 
dgn tema warna purple dan pink . Thanks Laili...



Friday, November 4, 2011

Berkorban Kerana Kasih

Kasih seorang ibu tiada sempadan..
dari jauh sanggup membuat tempahan kek untuk 
si anak yang akan menyambut hari lahir esok..
Pn Siti Zubaidah dari Kuala Lumpur telah menempah
sebjik kek coklat dgn salutan ganace coklat dan satu set
kapkek bertema Angry Bird dan meminta ct hantarkan ke
Taman Pagoh Jaya.



2kg++ choc moist + ganace



Terima kasih daun keladi Pn Siti  Zubaidah...
i

Thursday, November 3, 2011

Cerita Si Pembuat Kek : Bukan Tak Leh Terima..

Terkesan sangat hati saya..ada orang tinggalkan komen kat blog lama sy..
tentang kapkek dan kek kawin yang kononya ditempah oleh adiknya untuk majlis perkahwinan :


nisa: dh rasa cup cake & kek pengantin adik saya kawin, secara jujur rupa mmg cantik, tp texture kek x gebu, relai aje n toke kurang mesra...jgn marah


Tak tau lah sapa adik dia..bila dia buat tempahan dan kek apa? no body knows..tak de detailnya..sapa2 pon boleh tulis kan? Rasanya paling akhir sy buat kek kawen orang pada sept yang lalu..yang tu tak antar ke tempat atau umah pengantin..dia pikap sendiri..


Ok..mcm ni la..bukan tak leh komen ya..komen tu kadangkala perlu untuk memperbaiki keadaan dan mempertingkatkan mutu..Sy pon tak mengharapkan pujian..sy suka bila pelanggan gembira..pernah juga ada pelanggan meroyan kat fb..sindir2 sy bila sy tulis status ttg tak pulangkan barang dipinjam - abis dah seminggu dipinjam - nak diguna semula..takan kita tak leh mintak? Kenapa marah bila saya soh hantar balik > bila baca status sy tau pulak marah/terasa..yang awk simpan brg orang berhari2 sampai org tak dapat guna tu mcm ne? dah le kita cas masa dia guna je..patutnya u kena byr ikut berapa hari u simpan benda tu..kita ni banyak tolak ansur saja..jadi masing2 kena sama2 memahami la..give n take...


saya biasa terima komen - yang paling banyak komen :


- mahal la kan..uiiiii..mahalnyerrrrr...pas tu - tak leh kurang ke kak??


tu sinonim dgn masyarakat yang dah dibayangi kek dari kedai bangsa lain berpuluh tahun lamanya...membanding dan membeza harga tu dah tentulah kan..tak pernah yakin dgn produk kita .. dan memandang rendah kebolehan orang lain...


kok kita ni dapat untung atau tak..kos d tangggung banyak ke tak dia x kesah kan?? Yang penting pelanggan nak dapat kek yang harga murah, rasa sedap dan berkualiti tinggi, design meletop...betul?? 


Yang nak free tasting, jangan cerita la..dtg nak rasa macam2 kek yang sy jual...saya ni bukan nak kedekut la, kalau ada dalam simpanan sy, sy bagilah rasa,,kalau tak , mintak maaf..lg satu nak tanya..kalau anda menempah banyak2 kek kat kedai asing pon, ada free tasting ke? berjenis kah dapat rasanya? so jangan le suka2 nak kata homebaker ni lokek ke apa..


Meh sini skg sy nak cerita - kek tak gebu?...relai?...ok, gebu maksudnya apa? Nak gebu mcm kek span kedai ke? Buttercake normal la relai, mengeluarkan crumb, tapi bukanlah hancur..pilihan kek pon kena tgk juga, kalau jenis kek yang kering - buttercake vanila, dia x kan jd moist macam choc moist tu, walau kita tambah sedikit cecair, kek yang ada cecair akan pendek jangka hayatnya..


kalau choc moist mmglah tak sebab ada kandungan cecair yang banyak..yg kat kedai tu derang tambah agen elmusi, mixer derang pon besar dan power..sebab tu hasilnya spongy gebu..pengguna kenalah faham, kami ni homebakers..peralatan kurang, walaupon bahan sama tapi hasil mmglah tak sama...so nak kek yang gebu halus cantik - silalah beli kat kedai kek ya..


Apa agen elmusi yang derang guna? Salah satu yang pasti adalah arak/wine/brandy/rum..ni diterangkan sendiri oleh satu chef yang ajar kami..so bolehke kek kita bubuh menda2 tu? Sendiri mau ingatlahhhh....fungsi arak tu adalah sebagai agen pembaur lemak dalam adunan..tekstur akan jadi lebih halus dan gebu serta tahan lama walau berbulan2 disimpan kata chef Yee...


Last sekali, Nisa ni dakwa sy kurang mesra..hehe. Sy rasa sy ni mudah tersenyum pada sesiapa, jarang bermuka masam..Tak pe la..suka ati apa nak kata, siapa kenal saya dia tahu macamana saya..semesra2 org pon, takan nak menyengih tak tentu pasal 24 jam?? tetiba je nak ramah dgn semua orang? 


Tak pe la, sy faham..tak mudah nak puaskan ati semua org..sy pon tau mungkin sesekali sy ada buat silap kan..no body perfect, i'll take it as a challenge..tapi kalau betul2 Nisa ni ikhlas, dia email/call sy persoanlly bgtau...bukan tulis kat komen tu..Sy tak marah, cuma rasanya tak molek kan...ia akan memberi kesan kepada org lain..kalau sy pon, sy tak puas ati ttg sesuatu benda,  sy akan jumpa personaly ..  bgtau je la apa yg tak kena..then settle..insyaallah...

Tuesday, November 1, 2011

Ciskek ku ...Cheese Cake mu jua...



Lemony cheese cake + whip cream
n strawberry topping...
ditempah oleh Cikgu Norhafizah dari Berek PDRM Muar..

thanks fiza...

* lupa nak amek gambar cis kek yang comel lote sebelum solek...
dgn rupa crustnya yang menawan...